新手也能吃得爽翻天!螃蟹美食图解
螃蟹虽然味道鲜美,但由于其外壳较硬,有些人可能不太擅长吃。那么,怎样才能让新手也能轻松、安心地享受螃蟹的美味呢?接下来就请看本文的螃蟹美食图解!
如何选择新鲜的螃蟹
一份美味的螃蟹之旅,从选择一只好的螃蟹开始。首先,看外壳颜色:健康的螃蟹外壳颜色会比较鲜红。其次,看螃蟹是否有力。拿起螃蟹,轻轻晃动,如果螃蟹反应很灵敏,就表明它有很好的生命力。第三,看爪子。如果螃蟹爪子有拳头般粗壮,摸起来也很有力,那就是好货。
如何煮螃蟹
选择好的螃蟹后,下一个问题就是如何煮熟它了。步骤如下:
1.将螃蟹放入开水锅中,将火开到最大。当水再次烧开时,关小火,煮10分钟左右。
2.取出螃蟹,放入凉开水中,以停止它的烹饪过程。
3.捞出螃蟹并晾干,等到凉后就可以了。
如何拆螃蟹
完美的螃蟹,不仅仅是选好和煮好,剥蟹肉也是一项重要的工作。根据个人口味不同和自己的喜好,可以拆下不同位置的蟹块。下面是我们拆蟹步骤:
1.从蟹背上切开,把蟹坚硬的外壳和侧壳分离。
2.将背壳折开并取出油脂。
3.将螃蟹翻转过来,拉下蟹扒。
4.弄断蟹钳,取出蟹肉。
5.吃出你喜欢的方式。
现在你已经掌握了如何从挑选螃蟹,煮熟螃蟹,到拆解螃蟹的完整流程,别忘了在享受美味的同时,也要擦拭手和嘴巴,安心地享受蟹味的同时也为健康生活保驾护航。