在家自制香菇鸡汤的做法分享
鸡汤是一道非常传统又美味的食品，其营养价值更是让人难以拒绝。其中，加入香菇的鸡汤更是受到了众多人的欢迎。那么，如何在家自制美味的香菇鸡汤呢？以下是一些常见的做法。
第一种做法：香菇鸡汤
味道鲜美，口感丰富，简单易做。
- 材料：鸡腿一只、香菇50g、姜片2-3片、葱段一小段、盐适量。
- 步骤：
- 鸡洗净切块，焯水至出血水。
- 香菇泡软洗净后切丝。
- 姜片去皮切丝，葱段切成寸段。
- 将香菇、姜片、葱段一起放入锅中炒香，加入鸡块煸煮均匀。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟即可。
- 加入适量盐，即可品尝美味的香菇鸡汤了。
第二种做法：加入红枣的香菇鸡汤
红枣具有补中益气的功效，与香菇、鸡一起搭配，可以更好地营养补充。
- 材料：鸡翅10个、香菇5个、红枣20个、姜4块、盐适量。
- 步骤：
- 鸡翅焯水，洗净后控干水份。
- 香菇清洗干净，切片。
- 红枣洗净。
- 姜切片。
- 取一个炖盅，倒入鸡翅、红枣、姜片和适量清水，过盖后置入蒸锅中，小火焖煮约2小时。
- 最后放入香菇翻炒，再焖煮约20分钟，添加适量盐即可。
第三种做法：加入黄金菇的香菇鸡汤
这款加入黄金菇的香菇鸡汤，更加丰富多彩。
- 材料：鸡肉适量、香菇适量、黄金菇适量、姜数片、盐适量。
- 步骤：
- 鸡肉洗净切块，焯水去腥；香菇、黄金菇分别洗净泡发，切块。
- 姜切片。锅里加水煮开，把鸡块、姜片、香菇和黄金菇一起放入锅中，煮沸后改小火焖煮40分钟左右。
- 放入适量的盐调味即可。
- 最后放入碗中，撒上葱花和胡椒粉，味道更加出众。
就是几种制作香菇鸡汤的方法，根据个人口味选择适合自己的调料，享受自家制作的美味佳肴吧！
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