瘦身养颜,清蒸美人蹄
美食不仅是生活中难得的享受,也是人们保持身体健康的重要支撑。而清蒸美人蹄是一款营养丰富、低热量的美食,既能让你享受美味,又能让你瘦身养颜。
准备材料
清蒸美人蹄所需原料主要包括:猪蹄2只、姜片适量、葱白适量、料酒1勺、盐适量、酱油适量、味精适量、清水适量。
大蹄子最好清洗干净,用刀片去掉猪蹄毛即可。姜片、葱白也要切好备用。另外,在烹制猪蹄时,建议选择大约30分钟,猪蹄的污物可以在这段时间内煮出来,并减少肉的腥味。
制作步骤
制作清蒸美人蹄的步骤很简单,可以按照以下步骤进行操作:
- 将浸泡过的猪蹄洗净,切成段或留整块;
- 将猪蹄放进锅中,加入姜片、葱白、盐、酱油、料酒、清水,开火煮开,再转小火炖至软烂即可;
- 取出锅中煮好的猪蹄,将猪蹄放到炖盅中,加上葱姜丝、清水再蒸10-15分钟即可;
- 将蒸好的美人蹄,切成1厘米左右的薄片装盘即可。
食用注意事项
清蒸美人蹄的食用有一些需要注意的事项:
- 不可吃太多:虽然一份清蒸美人蹄热量不高,但是每100克的猪蹄中所含的碳水化合物就达到了13.9克,对于低碳水饮食的人来说,每次食用不要过多,以免吃进过多的碳水化合物。
- 服用药物的人慎食:猪蹄含有较高量的钙离子、草酸盐等成分,可能会影响药物吸收,患有肾脏病、肝脏病的病人也应该慎食。
- 少放佐料:清蒸美人蹄的佐料原材料很简单,如果你再加上一些别的佐料,很容易会掩盖住它的原味。
凭借它低脂肪、低热量、高胶原蛋白等营养特点,清蒸美人蹄成为了人们瘦身养颜的佳选之一。相信只要你掌握好食用的注意事项,就能吃出健康美味。