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故人具鸡黍邀我至田家(邀我共品黍香,重归故人田家)

邀我共品黍香,重归故人田家

在一个风和日丽的早晨,我收到了一封邀请函,函中说故人已久的胡老先生邀请我去品尝他家传的黍香。这让我不禁想起了许多在逝去的岁月里与故人共度的时光,心中涌起了无数的感慨与期待。

受邀之行

那天,我披上了自己最爱的玄色布料衣裳,心满意足地踏上了前往胡老先生家的路。道旁一片碧绿,细雨中雾气缭绕。行至一前所未见的小道,小路弯曲,路两侧修竹林立,隐隐约约就能看到胡老先生的居所,便在如画般的景致间,我听到了黍香的味道。

流连故园

故人家别有洞天,步人其间,透过窗户可以看到灶边的炉火噼啪作响,隐隐约约还能看到窑洞里整齐的堆放的黍谷,和一些只有在这里才能品尝到的佳肴。自故人去后,故人家里已经很久没有那热闹的气氛了,仿佛所有的炊烟、黍香、笑语都从此少了几分。此时,窗外雨已经渐渐小了,整个小院显得毫无瑕疵,朴素而优美。

品尝故人之情

在赴故人家的路途中,我心中一直期待能尝到故人家的黍香,现在的舌尖完全感受不到往日故人家所传承下来的黍香味。我和胡老先生坐在前后矮凳上,胡老先生亲手为我倒了一碗黍香,热气扑面而来,带着一股农村的乡土气息。

在我回忆起来的那一 Bowl黍香清甜鲜爽、细嫩软糯,凉拌则口感酸甜,色泽诱人。故人 家的“黍婆小糯黍”是用细腻的糯米做成,比例要保证,用清水漂洗后泡几小时,放进锅里蒸6分钟后,用铁棍搅拌透均匀着色,瓷碗上撒上黄糖,淋上几勺 clarified butter热过后,再放入黍香,由于 clarified butter增加了鲜香,糖又适量增加了甜度与酸度,所以这 Bowl黍香有着独特的口感。

黍香之外,还有故人亲手捐献出来的洛阳古道熏肉, 烤鸭和腊肉, 一口咬下去就能感受到满口的香气和浓重的味道。品尝着故人家的黍香美食,让我感受到了故人家乡的淳朴氛围和故人家乡人的情感真挚。可以说,故人的“黍香”带给了我一份难忘的情感体验。

故人们说过,“一碗黍香记得人,一杯清茶看生活”。我和胡老先生在故人放心的安排下,一边品尝着黍香佳肴,一边回忆着往日同故人分享的时光,也一起静静欣赏这简朴田园油菜花、蒲公英的春天。让我们内心沉静而自由。

一顿黍香,让我重归故人田家,感受到了故人那份真挚的情感与朴素的美好,更体会到了一种人情味,那是祖辈们积淀下来的珍贵文化。故人曾不厌其烦地教导我诸多人情伦理,在他们古朴的价值观里,总会涌现出值得我们学习的人性光辉,我深知,我需要传承这样的情感,去延续故人留下来的印记。

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