做出美味的咖喱风味鸡肉土豆
咖喱风味的鸡肉土豆是家常美食的一种，这种风味浓郁的菜肴便于制作，也适合口味较为多样化的人食用。当你想要享受这种美味佳肴的时候，下面这份详细的菜谱可能会帮到你。
所需材料
制作这道咖喱风味的鸡肉土豆，你需要准备以下材料：
- 1 公斤鸡肉，去骨并切块
- 2 大个土豆，去皮并切块
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜粒，切碎
- 1块姜，切成小块
- 半汤匙食用油
- 2汤匙咖喱粉
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙番茄酱
- 2汤匙香菜，切碎，做 topping 用
步骤
下面是咖喱风味鸡肉土豆的制作步骤：
- 把鸡肉冲洗干净后，擦干水份。
- 取一个大锅，加热食用油，将蒜，姜和洋葱一起炒锅子里，直到变成金黄。
- 将炒过的洋葱，蒜和姜移到锅子一角，將鸡肉倒入锅子里。
- 炒一分钟至鸡肉表面变色，之后加入咖喱粉，辣椒粉和番茄酱，继续炒 2 到 3 分钟。
- 将土豆块加入锅中, 慢慢地搅拌至所有的土豆被覆盖上火候和香料，再加上一些水直到表面留有一些液体。
- 将锅盖盖上，调小火用小火煮熟，大约需要 45 分钟到 1 小时左右，或者等到土豆变得柔软糯。 将火转高将液体和土豆一起搅拌在一起，然后在锅里加适量的水至汁变稠不流动即可关火。
- 把做好的咖喱风味鸡肉土豆盛出来，然后用香菜点缀一下就可以了。
总结
这是一道容易制作，口味浓郁的菜，很适合家庭的美食。跟据自己的口味可以加加减减一些材料和香料，改变这道美味佳肴油输入意味着更多的变化，更多口味的组合选择。
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